w w w . t e r r o i r s - e t - c o n s e i l s . c o m
Né à Beaune, Samuel ALEXANDRE a grandi dans la culture des Grands Vins de Bourgogne. Un cursus universitaire l'a conduit, après une licence de Biologie à l'Université de Dijon, à préparer un BTS Viticulture-Œnologie en alternance au CFPPA de Beaune. Il se familiarise alors pendant deux années avec le savoir-faire vitivinicole de sa région d'origine en immersion dans un domaine réputé de la côte de Beaune. A l'issue de cet apprentissage, il obtient ensuite un Diplôme National d'Œnologue à l'Institut de la Vigne et du Vin à Dijon et part aussitôt à l'étranger pour mettre en pratique ses connaissances. Ce sera d'abord l'Oregon, puis l'Etat de New-York aux Etats-Unis en qualité d'assistant-winemaker. Puis, l'Australie, et enfin un retour dans les Finger Lakes sur la côte Est des US où il occupera un poste de winemaker pendant une saison complète.
Ces trois années de pratique de la vinification de ses deux cépages de prédilection conduisent Samuel Alexandre à rentrer en Bourgogne et à intégrer un laboratoire d'analyse où il appliquera son savoir-faire dans plus de 30 domaines en qualité d'œnologue conseil pendant trois ans.
En Avril 2005, il créée sa propre société de conseil et d'analyse en innovant dans la réalisation d'un laboratoire œnologique ambulant. Il dépose un brevet à l'INPI et fort du principe selon lequel un médecin se déplace toujours avec ses outils de diagnostic, il réalise depuis cinq ans toute son activité à domicile, en contact étroit avec une clientèle de plus en plus nombreuse puisque Terroirs & Conseils travaille aujourd'hui avec deux véhicules équipés et deux oenologues en collaboration avec près de quatre-vingt domaines bourguignons.